Viral! Sate Godzilla Jumbo di Pasar Badung Panjangnya 55 Cm

Denpasar –

Sate ayam di Pasar Badung ini mencuri perhatian karena tampilannya tak biasa. Ukurannya jumbo sepanjang 55 cm hingga disebut sate godzilla!

Sate godzilla adalah menu unik yang bisa ditemui di Warung Raja Sambal di Pasar Badung, Denpasar, Bali. Dinamakan ‘godzilla’ karena ukurannya jumbo mencapai panjang 55 cm dan berat 250 gram.

Menu unik ini dibuat oleh Ersad, pemilik Warung Raja Sambal. “Jadi, saya cari inspirasi supaya terpenuhi keinginan mereka untuk makanan yang unik dan bisa ditunjukkan ke teman-temannya (via media sosial),” ujarnya, Minggu (12/11/2023).

Singkat cerita, Ersad lantas mencoba membuat sate berukuran tak biasa. Sate jumbo berbahan dasar daging dada ayam itu dijual Rp 20 ribu per tusuk. Menurutnya, nama Godzilla dipilih karena ukurannya yang jumbo.

Cara membuat sate godzilla itu hampir sama dengan membuat sate tusuk pada umumnya. Daging dada ayam yang telah disiapkan kemudian direndam selama enam jam dengan beragam bumbu seperti cabai merah, bawang merah, garam, hingga penyedap.

Setelah itu, daging yang telah ditusuk-tusuk tersebut lantas dibakar hingga matang. Sate godzilla disajikan dengan tiga pilihan sambal, yakni sambal hijau, sambal matah, dan sambal terasi.

Ersad mengklaim bisa menghabiskan 32 kilogram (kg) daging ayam saat hari kerja. Saat akhir pekan, ia bahkan bisa menghabiskan daging ayam mencapai 50 kg.

“Hari biasa (laku) sekitar 150 tusuk, kalau hari Sabtu dan Minggu sekitar 200 tusuk,” imbuhnya.

Menu sate godzilla dari Warung Raja Sambal itu dapat dijumpai di area kuliner lantai 1 Pasar Badung, Denpasar. Warung tersebut buka pukul 16.00-21.00 Wita.

Ersad menyebut pelanggannya tak hanya dari wilayah Denpasar, tetapi juga dari berbagai wilayah di Bali lainnya. “Kebanyakan mereka penasaran terus berkunjung ke sini. Ada yang dari Jimbaran dan Tabanan datang untuk melihat sate godzilla,” imbuhnya.

Salah satu pembeli sate godzilla di Warung Raja Sambal adalah Novianti. Perempuan berusia 39 tahun itu sengaja datang ke Pasar Badung untuk mencoba sate godzilla yang dia ketahui dari TikTok.

“Rasanya oke, enak, dan empuk. Dari segi harga, Rp 20 ribu masih murahlah. (Isinya) daging semua dan gede banget,” kata Novianti.

Artikel ini sudah tayang di detikbali dengan judul Viral! Sate Godzilla di Pasar Badung, Berukuran Jumbo-Panjang 55 Cm

(adr/adr)